eingang

Mosel Urlaub

Im Hotel St. Stephanus

Karriere

 

Das Weinhotel "St. Stephanus" vereint Geschichte und Moderne. Es befindet sich im Herzen der wunderschönen Mittelmosel im beschaulichen Zeltingen.

In den 42 Zimmern und Suiten, der Sauna - und Poollandschaft sowie im Wellnessbereich, erwartet Sie alles, was Sie sich für einen erholsamen Aufenthalt wünschen. Im "Saxler's Restaurant" werden Sie verwöhnt mit gehobener Küche aus erstklassigen Produkten.

Wir schätzen bei unseren Teammitgliedern Authentizität, Kontaktfreudigkeit, Neugier und Herzlichkeit. Unsere Werte Glaubwürdigkeit, Loyalität, Respekt, Qualität und Optimismus sind die Grundlagen unserer täglichen Arbeit.

Warum wir?

  • faire Anstellungsbedingungen
  • Arbeitszeiterfassung
  • kein Teildienst
  • Belegschaft mit überdurchschnittlicher Betriebszugehörigkeit
  • attraktive Benefits wie z.B. Tankgutschein, Betriebs E- Bike
  • flache Hierarchien
  • tolle Kollegen und Kolleginnen
  • über Weihnachten frei

 

Zum nächstmöglichen Termin oder nach Vereinbarung suchen wir:

Jungkoch (m/w/d)

Das erwartet Sie:

  • Vor- und Zubereitung von Speisen für das à la carte Geschäft
  • arbeiten mit erstklassigen Produkten
  • tägliche Kontrolle der Kühlhäuser und Lagerräume
  • Warenannahme /- kontrolle und ordnungsgemäße Lagerung
  • Qualitäts- und kostenbewusste Warenwirtschaft
  • Einhaltung und Kontrolle der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP
  • anleiten von Auszubildenden

Damit überzeugen Sie uns:

  • abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Gastronomie
  • Motivation, Leidenschaft und Kreativität
  • ausgeprägter Teamgedanke
  • zielorientiertes und strukturiertes arbeiten
  • hohes Qualitätsbewusstsein

Chef de Rang (m/w/d)

 

Das erwartet Sie:

  • vorbereiten des á la carte Geschäfts
  • Bedienung und Betreuung der Gäste
  • Anleitung von Auszubildenden
  • Einhaltung und Kotrolle der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP

Damit überzeugen Sie uns:

  • abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Gastronomie
  • Motivation, Leidenschaft und Kreativität
  • ausgeprägter Teamgedanke
  • zielorientiertes und strukturiertes arbeiten
  • hohes Qualitätsbewusstsein
  • gastorientierte Arbeitsweise
  • gepflegtes Erscheinungsbild
  • gute Fremdsprachenkenntnisse in englisch, französisch wäre von Vorteil

Ab August 2022 oder nach Vereinbarung bilden wir aus:

Restaurantfachfrau/- mann (m/w/d)

Die Ausbildung zeigt Ihnen, wie abwechslungsreich dieser Beruf sein kann! Der Großteil Ihrer Ausbildung dreht sich um das Genusserlebnis unserer Gäste. Gerade zum Mittag- und Abendessen steigt Ihr Adrenalinspiegel, denn dann herrscht Hochbetrieb in den Restaurants.

Das erwartet Sie:

  • Empfang und Betreuung der Gäste im Braukeller und in "Saxler's Restaurant"
  • Vorbereitung der Restaurants und Einhaltung bzw. Kontrolle der Servicestandards
  • Speisen und Getränke servieren
  • Service-, Speisen- und Getränkekunde
  • Eigenverantwortliches Führen der Restaurantkasse und Abrechnung bei den Gästen
  • Planung und Durchführung von Verantaltungen
  • Enge Zusammenarbeit mit der Küche und dem Küchenchef
  • Organisation der Abläufe
  • Cocktailbar, Arbeiten am Tisch (flambieren, filetieren, tranchieren)
  • Arbeiten in Küche & Housekeeping

Damit überzeugen Sie uns:

  • Freundlichkeit und Aufgeschlossenheit
  • Freude am Umgang mit Menschen
  • Flexibilität, Engagement und Zuverlässigkeit
  • Motivation und Leidenschaft
  • ausgeprägter Teamgedanke
  • zielorientiertes und strukturiertes arbeiten
  • hohes Qualitätsbewusstsein
  • Fremdsprachenkenntnisse in englisch, französisch wäre von Vorteil
  • Ein mittlerer Schulabschluss ist von Vorteil, aber nicht Notwendig
  • Begeisterung für einen hochwertigen Service und für die Zufriedenheit unserer Gäste

Das können Sie nach der Ausbildung machen:

Nach einer abgeschlossenen Ausbildung steht Ihnen wortwörtlich die Welt offen. Ob in den Szenelokals der großen Städte, Ferienhotel, Systemgastronomie oder Sterne Gastronomie - als qualifizierte Fachkraft sind die Aufstiegschancen sehr gut! Durch Fort- und Weiterbildungen, Seminare oder ein Studium eröffnen sich Ihnen viele weitere Möglichkeiten in der Branche etwa als Sommelier oder als Restaurantmeister*in.

Die Dauer der Ausbildung beträgt 3 Jahre. Kann unter bestimmten Vorraussetzungen auf 2 1/2 Jahre verkürzt werden.

 

Koch oder Köchin (m/w/d)

Ihrer kulinarischen Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Mit Freude kochen Sie gerne für Freunde und Familie? Bei uns lernen Sie die vielfältigen Kenntnisse zur Herstellung unterschiedlicher Speisen. Besonders wichtig sind hierfür Freude am Genuss und ein respektvoller Umgang mit den Lebensmitteln.

Das erwartet Sie:

  • Anwenden arbeits- und küchentechnischer Verfahren
  • Zubereiten von pflanzlichen Nahrungsmitteln
  • Herstellen von Suppen und Soßen
  • Verarbeitung & Zubereitung von Fisch, Schalen- und Krustentieren
  • Verarbeitung & Zubereitung von Fleisch, Wild, Geflügel und Innereien
  • Herstellen von Vor- und Süßspeisen
  • Ausarbeitung und Anwendung von Hygienekonzepten
  • Arbeiten im Service

Damit überzeugen Sie uns:

  • Freundlichkeit und Aufgeschlossenheit
  • Flexibilität, Engagement und Zuverlässigkeit
  • Motivation, Leidenschaft und Kreativität
  • ausgeprägter Teamgedanke
  • zielorientiertes und strukturiertes arbeiten
  • hohes Qualitätsbewusstsein
  • Ein mittlerer Schulabschluss ist von Vorteil 

Mit einer abgeschlossenen Ausbildung in der gehobenen Gastronomie erwarten Sie vielfältige Karrieremöglichkeiten. Werden Sie mit etwas Zeit und Erfahrung Küchenchef, wagen Sie den Sprung und eröffnen ein eigenes Restaurant oder machen Sie eine Weiterbildung zum Küchenmeister.

Die Dauer der Ausbildung beträgt 3 Jahre. Kann unter bestimmten Vorraussetzungen auf 2 1/2 Jahre verkürzt werden.

Haben Sie bis hierher gelesen? Dann zögern Sie nicht und senden uns Ihre Bewerbung

Weinhotel St. Stephanus

Hermann Saxler
Uferallee 9
54492 Zeltingen
info@hotel-stephanus.de